Велика сковорода для паельї, вока чи плову на вогнищі зазвичай працює влітку, на дачі і на гостинах, а з першою негодою відправляється в комору до наступного сезону. Класичні паельєри роблять з вуглецевої сталі, яка дуже швидко іржавіє, якщо її сховали недостатньо чистою і сухою.
Руді плями не означають, що посуд треба викидати. Нижче як зняти іржу, відмити сковороду для готування і правильно підготувати її до зберігання, щоб навесні не починати все спочатку.
Що знадобиться
Важливо: WD-40 не є харчовим продуктом. Після видалення іржі сковороду обов'язково двічі вимийте з засобом для миття посуду і сполосніть, перш ніж готувати. Сталеву вату використовуйте лише на непокритій сталі: емальовану чи антипригарну сковороду вона пошкодить. Працюйте в рукавичках, окулярах і в провітрюваному місці.
Крок 1
Приберіть пил і залишки їжі
Сковорода, що довго стояла, зазвичай вкрита пилом, а іноді і залишками жиру від останнього використання. Вимийте її губкою з засобом для миття посуду і невеликою кількістю води.
Іржа на цьому етапі не зникне, але ви приберете бруд, який заважав би засобу дістатися до неї. Ретельно витріть сковороду рушником.
Крок 2
Нанесіть WD-40 на іржу
Вдягніть рукавички й окуляри і рясно нанесіть WD-40 Multi-Use так, щоб уся уражена поверхня була добре змочена. Для окремих плям і місць біля ручок зручніше WD-40 Smart Straw з трубочкою.
Залиште щонайменше на 10 хвилин. Засіб проникає під шар іржі і розм'якшує його, тож знімати її доведеться з меншим зусиллям.
Крок 3
Зітріть іржу сталевою ватою
Протирайте уражені місця сталевою ватою, поступово знімаючи іржу. Не тисніть надто сильно, щоб не залишити глибоких подряпин на дні.
На стійких плямах повторіть нанесення і зачекайте ще кілька хвилин. Коли метал став чистим і рівним, сполосніть сковороду водою.
Крок 4
Вимийте сковороду начисто
Вимийте сковороду засобом для миття посуду двічі, щоб не залишилося ні іржі, ні засобу. Сполосніть гарячою водою, особливо біля ручок і по краю.
Одразу витріть насухо рушником, а потім кілька хвилин прогрійте на плиті або вогні, щоб випарувалися залишки вологи з мікропор металу.
Крок 5
Підготуйте до зберігання
Якщо сковорода знову буде прибрана надовго, захистіть її від вологи. Після повного охолодження нанесіть тонкий шар WD-40 Multi-Use і розітріть рушником, загорніть у папір і зберігайте в сухому місці, а не в сирому підвалі чи на балконі.
Перед наступним приготуванням знову двічі вимийте сковороду з засобом для миття посуду і прогрійте її. Якщо готуєте часто, після кожного використання достатньо протерти її тонким шаром кулінарного жиру.
Порада: Ніколи не залишайте сталеву сковороду відмокати у воді на ніч і не мийте її в посудомийній машині: саме так з'являється іржа. Мийте одразу після готування і завжди висушуйте прогріванням.
Що далі
Огляньте сковороду перед початком сезону, а після кожного використання мийте і сушіть її повністю. WD-40 Multi-Use знадобиться і для мангала, решіток гриля, шампурів зовні та садових меблів, які зимують на дачі.
Способи застосування зібрані з досвіду користувачів WD-40 у різних країнах. Завжди дотримуйтесь інструкції та попереджень на упаковці продукту.
Більше інструкцій у розділі «Як застосовувати».